梅の最高峰として名高い紀州「南高梅」です。樹上で完熟し、自然落下した皮肌が薄く果肉豊かな柔らかい 梅だけを厳選しました。超低塩(6%)に漬け込み、完熟梅の甘みと酸味を生かした甘口に仕上げました。 お茶うけなどにどうぞ。